“我想死你们啦”，听到这句话，你想到的是谁？
相信大家都猜到了，他就是著名相声表演艺术家冯巩，作为全国人民最熟悉的“五零后”艺术家，曾经扎根春晚 33年的“钉子户”，这句经典的开场白成为了大家童年记忆的年味，每年春晚我最期待的就是冯巩老师的作品，有不少网友表示：听到这句开场白才叫看春晚。
这两年的央视春晚并没有听到那句熟悉的开场白，网友都表示很遗憾，虽然没能在电视上看到冯巩老师的作品，不过去年5月，冯巩老师入驻了短视频平台，还是那个熟悉的声音，还是那样亲切的笑容，瞬间吸粉无数，到现在已经有一千六百万粉了，网友们纷纷评论“冯巩老师，想死你啦”。
过年了，冯巩老师摇身一变成美食厨男，线上教学自家的祖传美食“五丁沙拉”，冯老师说这菜是他们家过年必做的美食，从爷爷那辈就开始做了，引起了很多网友讨论，说爷爷辈就有橄榄油和火腿，不简单。
这是一道沙拉，“五丁”分别是芹菜丁、胡萝卜丁、土豆丁、苹果丁、火腿丁，另外需要准备的食材有橄榄油、盐、牛奶（可选）、蒜汁、白醋。
先把五种食材切成一厘米大小的小方块，视频里冯老师没有介绍食材的处理，众多网友纷纷留言询问“土豆、胡萝卜要焯水吗？”，我觉得胡萝卜可以不焯水，土豆应该是要煮熟后备用的。大家切好苹果丁后可以用淡盐水浸泡着防止变色。
冯老师用的沙拉酱都是自制的，把蛋黄敲入碗里，加入橄榄油，不断搅拌，使蛋黄液和橄榄油完全融合成乳化状态，看冯老师用了4根筷子来搅拌，有打蛋器的还是用打蛋器方便点。
冯老师介绍说，如果蛋黄酱太浓稠，可以兑一点牛奶，然后加入适量的蒜汁、白醋调味，很多网友表示接受不了，留言说“鸡蛋生吃没问题吗？”“应该会很腥吧”。以前看过一些制作蛋黄酱的教程，也是直接用生蛋黄的，这里加入了蒜汁和白醋，蒜汁是起杀菌的作用吗？酸酸的白醋应该可以去腥和调节一下口味。
把处理好的“五丁”放入大碗里。如果不喜欢吃生芹菜和胡萝卜，建议把芹菜丁和胡萝卜丁也焯水后再使用。
将调好的蛋黄沙拉酱倒入碗里，再放点盐调味。
最后搅拌均匀就可以了。以前我也做过类似的沙拉，土豆、苹果和芹菜搭配起来的口感很好，土豆粉粉的、芹菜很脆口，而且苹果和芹菜的香气混合在一起，非常的清新。
还有网友说：看冯老师的相声小品多了，感觉这饭都有点不正经。哈哈
如果大家接受不了生鸡蛋做的蛋黄酱，可以去购买现成的沙拉酱，过年大鱼大肉吃多了，不妨试试冯巩老师的这道沙拉，清爽又解腻。
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