菜单设计该怎么设计
菜单设计该怎么设计？菜单设计时，要注意哪些问题？菜单设计时，要注意以下问题。1、菜单设计要与餐厅定位相吻合。2、菜单设计要符合餐厅的定位。3、菜单要与餐厅的风格相协调。4、菜单要有吸引力，要醒目，这样消费者才会留下来；5、菜单要突出创意。6、菜单要兼具实惠性和新奇性。在菜单设计中，一般要注意以下要点：1、菜单要符合餐厅的定位。2、菜单要有吸引力，要醒目，这样消费者才会留下来；5、菜单要突出创意。2、菜单要有鲜明的个性。3、菜单的设计要有创意：4、菜单的色彩和造型要统一。5、菜单设计要有特色，做到与众不同。
怎样设计菜单
菜单设计是一个复杂细致的工作过程，它不仅要求设计者应充分重视和反复权衡各方面的有利条件和不利因素，更要求设计者有明确的设计目的和要求。1.菜单的制作材料菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，也能给顾客留下较好的第一印象，因此在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。一般来说，长期重复使用的菜单，要选择经久耐磨又不膜纸张；分页菜单，往往是由一个厚实耐磨的封面加上纸质〃拜成；一次性使用的菜单，一般不考虑其耐磨、耐污性能，但_并不意味着可以粗制滥造，许多高规格的宴会菜单，虽然只使用一次，但仍然优美，以此来充分体现宴会服务规格和餐厅档次。2.菜单封面与封底设计菜单的封面与封底是菜单的“门面”，其设计如何，所以在设计封底与封面时要注意要求。
如何设计菜单
1、首先按着菜单内容打一份word出来，字体暂时不需要考虑，空格也不需要打上，这个时候不需要对齐，只需要记住分行就可以了。2、打完了开始对字体进行调整，至于标题的字体大小可根据需求进行调整，这里附加介绍下带圈字符会显的标题更靓丽，设置好后效果图如下。3、开始对名称，价格，菜名和金额字体以及大小设置。参考：名称，字体采用三号黑体，菜名用小二号华为行楷，金额用四号calibri。4、ctrla全选，右键选择段落菜单。5、在段落菜单下找到左下角的制表位，点击。6、添加制表位，所谓的制表位就是要对其的位置，可以按着自己文字长长短自己给定，打了可以缩小，小了可以加大，每次输入字符选择对齐方式然后点设置，设置好后点击确定，参考：10字符居中对齐，35字符左对齐。7、确定好了后，回到文本页面，将光标放在名称的称前面点击Tab键，一次将光标移动至金额前面点击Tab键，得到一下对齐效果。制作完成。
如何设计菜单
个人认为：菜单设计确非易事，设计科学合理的菜单则更加困难。菜单设计是一个复杂细致的工作过程，不但要求设计者充分重视、反复权衡各方面的有利条件和不利因素，更须有明确的设计目的和要求。一份设计得科学合理的菜单，至少应该达到以下几方面的要求。一、以优美文雅而又诱人食欲的文字，恰如其分地描述出迎合市场需求的各种餐饮食品，以最大程度地吸引宾客，从而使菜单成为餐饮企业所拥有的最基本、最重要的推销工具。二、科学而合理地安排菜式品种和品种数量比例，成为企业控制劳力、设备成本费用的依据，以避免造成厨房、餐厅一部分劳力、设备的使用过度而另一部分闲置的现象。三、菜单价格应正确体现原料成本和毛利之间的关系，使菜单成为企业管理原料成本的工具，以合理的价格确保企业获得预期的赢利。四、机动灵活，使企业有充分余地及时采用季节性食品原料以丰富餐饮内容，或采用临时特价原料以降低原料成本。五、正确如实地反映厨师烹饪技艺水平，成为企业制订菜谱、加工、配菜、烹制、装饰菜肴的根据。六、向餐厅服务员提供各种菜式的风味特色，原料配料、烹制方法及所需时间等有关情况，以利餐厅推销和保证餐厅服务质量。七、菜单设计应加强文化亲和力菜单设计一定要考虑审美功能同时考虑介绍菜品的功能。不少经营者把上述两大功能割裂开来，只对服务内容行了简单的美化,忽略了菜单的文化亲和力。菜单不仅仅告诉客人你能吃叶么也不仅仅是一张打扮得漂亮亮的菜品指南，菜单是提高餐厅文化品位的有效手段，进入一家餐厅消费者往往是很茫然的，特别是对于第一次进入餐厅的人来说，这时，他们需要一个界面友善，具有餐厅独立文化个性的大菜单体系，而不仅仅是单页式菜单。优秀餐厅的菜单，十分重视在菜单上体现出对目标消费群体的人文服务特色。要做到这一点，餐厅经营者必须深刻理解自己的服务对象，洞察服务对象的文化需求，并最终在菜单设计上体现出来。麦当劳，青德基在这方面有许多可以借鉴之处。从看到这两家餐厅开始，我们就进入它的菜单宣传范围了，不管在餐厅的哪一处都能感受到宣传餐厅特色菜品的信息在包围你。这两家餐厅把菜单扩大为一个渐进式的认识体系，使菜单与餐厅的经营融合为一个整体并且充分运用了综合多样的菜单媒体。八、审美设计与菜品介绍有机结合菜单设计是平面设计师发挥其设计才能的天地，更是餐厅经营者体现经营方针，展示经营能力的舞台，餐厅经营者须明确艺术设计是服务于餐厅经营的，菜单设计要体现出平面审美设计与菜品介绍相得益彰，互为整体，菜单设计中，色彩语言必须与餐厅整体色调相互协调。同时菜单也具有相对独立的视觉个性，其设计效果必须具有亲和力。
