海参品种哪种最好？
海参的种类很多，可以食用的主要是刺参和光参两大类。从食用和营养的角度看，我国海刺参里大连周边海域的辽刺参，营养价值比较高，市场价格也高于鲁参和南方海参。光参主要是饭店做菜品使用，价格不贵，营养也比刺参差很多。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类。
海参品种
海参的品种有有很多，比如：梅花参、绿刺参、花刺参、刺参、石参、黑参等等，其中绿刺参、刺参、黑参是中国常见的海参品种，在我国的西沙群岛和海南岛南部地区出产很多，产季主要为春季和秋冬季。
海参的生活习性
海参属于无脊椎动物棘皮动物门海参纲，是一种狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见，对水质的污染也很敏感。
海参的再生力较强，如果处在水质污浊、氧气缺乏的环境下，身体会强力收缩，压迫内脏从肛门排出，称为排脏现象。
海参分布世界各海，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域，大多分布在热带珊瑚礁内。
