墨鱼丝

时间：2023-05-16 09:15:13编辑：分享君

1、墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头；

2、将墨鱼干切成条必用；锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒；

3、煮三十分钟至软；热油爆香干辣椒和花椒；下姜蒜和洋葱煸炒；

4、加入墨鱼干同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微焖至入味；

5、加入洋葱块和蒜苔；淋入生抽调味；起锅前加入盐和香菜段即可。

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