油焖笋的做法是什么?
1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把笋条放入小炒片刻。5、然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。
正宗油焖笋的做法
做法步骤：第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。第8步、下...
年夜饭必备的油焖冬笋,都需要加入哪些调料?
1.油热后倒入切好的笋块，大火翻炒至笋出水。2.再转中火，加入生抽上色，焖盖至笋断生。3.加入白糖翻炒均匀，上糖色。4.翻炒一下，最后加盐调味即可。
油焖笋怎么做
油焖笋 原料：圆笋 葱 调料：湿料 1.锅中倒油30克，倒入笋中火煸炒1分钟左右；2.倒入湿料，加水300毫升，大火烧开，小火焖10分钟左右；3.大火收汁，倒入麻油，撒上葱花即可。
油焖笋的做法
1、剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。2、锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。3、炒锅烧热放油（油稍微放多一点，毕竟是油焖笋嘛...
浙江油焖冬笋正宗做法
然后加一碗温水，放几颗冰糖，大火收汁，淋香油，出锅。注意：大火烧开，小火慢焖，卤汁紧抱主料，滋味醇厚，厨语曰：“火中取宝”；因此在笋条过油过程，需准备花生油500克。这样做出的冬笋才好吃。
油焖笋的家常做法?
1、油焖笋事先下锅焯水是不对的，牢记1点技巧，将笋直接放入热油锅中，经过油焖，会使得笋中的水分逼出，这样笋的口感会更加脆嫩好吃；2、春笋处理干净后，事先放入在淡盐水中浸泡一会，既能帮助去除其中的苦味，而且还...
油焖笋怎么做?
油焖笋的做法：1、春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。2、锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋翻炒一下。4、加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果上色就会比较...
油焖笋怎么做好吃
1.鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2.锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3.调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4.打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。制作要点：1、...
