酸菜鱼最简单的家庭做法
步骤：1、花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2、大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量。3、自家泡酸菜切成段，红泡椒少许。4、炒锅加入菜...
酸菜鱼怎么做?
做法如下：1、将酸菜切丝，泡椒去根。2、葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。3、片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。4、片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水...
酸菜鱼的做法 家常
1、处理草鱼，将鱼肉由尾部斜刀切片，尽量切薄一些。2、将切好的鱼片用盐、白胡椒、鸡蛋、淀粉、料酒、适量油、抓捏均匀，腌制10分钟。3、将鱼头、鱼骨、全部斩成块，装盘备用。4、泡酸菜洗净，拧干水分，切成粗丝。5...
酸菜鱼的做法家常?
酸菜鱼的家常做法是什么？酸菜鱼的家常做法一般都是从超市买来酸菜鱼料包，处理一下煮就好了。其实家常做鱼是十分简单的，鱼也很容易熟可以很快就做好。下面是我经常的做法。用料：鱼、姜、蒜、料酒、酸菜鱼料包、大葱、...
酸菜鱼做法
酸菜鱼的做法 步骤step 1 准备好食材 步骤step 2 酸菜洗净切片，再浸泡30分钟左右 步骤step 3 将整体鲢子鱼一剖三片，鱼骨切段 步骤step 4 再削好鱼片放入盆中 步骤step 5 倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和...
酸菜鱼的家常简单做法
酸菜鱼的家常简单做法1 材料 草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量。做法 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净;...
家常酸菜鱼的做法
步骤：1、准备好制作这道【酸菜鱼】需要用到的所有食材：草鱼1条、酸菜鱼调料1包、大葱20g、姜20g、蒜10g、干辣椒5个、麻椒2g。建议买二斤以上草鱼，太小的鱼去头去尾后鱼身很短，片不出太多鱼片，买鱼的时候可以让...
酸菜鱼的做法 家常
1、准备材料，洗干净葱段姜片和蒜片半条鱼，鱼肉不建议有大骨头，影响口感。2、把葱姜蒜放入酸菜碗中。3、鱼肉片成鱼片，这是简易酸菜鱼，这一步可以交给摊主，鱼肉中放入三分之二小勺盐，二小勺料酒，一小勺味精抓拌...
正宗酸菜鱼的做法
1、降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。＜br>2、然后准备适量的盐和白酒将处理好的鱼片抓匀腌制约10分钟。＜br>3、洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱...
