卤猪头肉的做法

时间：2024-06-26 15:06:47编辑：分享君

卤猪头肉之步骤步骤一、首先准备猪棒骨和老母鸡，焯水后放入卤锅里（焯水的目地是为了去除腥味），加清水四十斤、生姜、花椒、料酒，用大火烧开后转小火，熬制五个小时左右（这时候水会剩下三十斤左右），滤去骨头和肉...

卤猪头肉主料：猪头500克，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白糖5克，花椒4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。做法：1、猪头用冷水泡一夜，用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清...

卤猪头的做法如下：1、将未清洗干净的猪毛用炭火清洗干净，放入水中浸泡5分钟左右，用刀刮去皮肤表面，用钳子将未清洗干净的毛拔出，用盐擦拭内外表面，腌制15分钟左右。2、铁锅里放清水，煮至大开，放入猪头肉，开盖3分钟...

卤猪头肉的做法猪头用喷枪烧一遍，把没有处理干净的猪毛烧掉，特别是耳朵眼、眼睛、嘴角的细毛不要忽视，然后用钢丝球把烧黑的地方擦净。猪头擦洗干净后，把猪耳朵割掉和猪头一起放到清水里浸泡一夜，拔净血水。将猪头劈开...

煮猪头肉的配料如下：煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动...

猪头肉怎样卤才好吃做法如下：1.猪头洗净收拾利落2.准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）3.把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料（葱、姜、蒜、花椒、八角等），加入盐、料酒、...

制作完卤水后，我们开始猪头处理，切掉猪耳环，去掉猪头皮，去掉猪耳朵，锅中放入清水，倒入猪头肉，倒入姜片，白酒，过水捞出以后冲洗干净。最后将卤水中加入猪头肉，卤制45分钟，关火焖25分钟，卤熟捞出。到这里美味的猪头...

正宗卤猪头肉的做法如下：1、猪头洗净，根据自己喜好切开。2、将配料（葱、姜、蒜、花椒、八角等）放入高压锅，加水，小火慢炖。3、加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开。将猪头肉放入高压锅。4、转小火卤一个小时即可...