怎样红烧糖醋排骨

时间：2024-06-26 13:37:10编辑：分享君

做法： ①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 ②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出； ③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。红烧肉红...

1、把排骨倒入凉水锅中，然后加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。2、再起一口锅，倒油，倒入冰糖，小火慢炒，进行熬糖色，熬制成琥珀色即可。3、糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒...

1 备齐材料，土豆去皮洗净，排骨冷水浸泡出血水步骤step 2 大葱洗净切段，姜切片，备好花椒大料步骤step 3 排骨冷水入锅焯水，焯水时扔几片葱姜去掉腥味，焯水后捞出要迅速过冷水保持肉质紧实，然后捞出控净水分步骤st...

糖醋红烧排骨的做法如下：1、排骨用水泡—个小时左右，泡出血水,中间换几次水。泡出血水,洗净沥干，放定粉，盐少许，腌15分钟左右。2、锅热放油下排骨,中火煎到排骨熟，沥油。把所的料调汁。放上调好的汁再加点水，...

糖醋排骨的做法如下：1、小排砍成3厘米的小段，小排肉薄，比较容易熟。2、把姜拍一下，让里面的汁水在烹饪时能渗出来。3、然后调一碗红烧酱油，2斤排骨要用到2勺生抽和2勺老抽，生抽、老抽的比例为1:1，倒入碗里混合...

一、材料:猪排骨500克、生姜15克、拍破、花椒0.5克、植物油200毫升(耗25毫升)、熟菜油5毫升或香油、红糖75克、醋25毫升、料酒15毫升、盐2。5克、鲜汤或水600毫升、熟芝麻5克(可省略)二、糖醋排骨的做法:1、选带肉...

1、姜6片，蒜1-2瓣切片，八角2个，桂皮1段，花椒3-4颗，丁香2颗，香叶2片白砂糖1.5汤匙，番茄酱1-2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙放入高压锅中 2、将调味料搅匀，然后放入焯水过后的排骨，加水至基本没过所有的排骨，...

怎样红烧糖醋排骨的方法是将排骨加面粉盐泡水两小时以上洗干净腌制。放几片姜，葱，盐，料酒胡椒粉，料酒拌匀，蒸半小时，蒸出来的水别倒掉，炒糖色，菜籽油七成热倒入排骨，炸十秒钟，加水加原汤葱姜大料一个，放盐糖色...

——【糖醋排骨】——【制作主料】：排骨2斤【制作料汁】：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺【其它调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺半勺 ——制作方法和步骤——【...