开花馒头的做法
1、将发好的面团取出，加入白糖、碱面（一斤面加2.5碱面）揉制均匀，将揉好的面分成三块，取两块分别加入菠菜汁、胡萝卜泥揉成绿色和红色的面团；2、将三块面团揉制成长条，叠起后揉成一条面，揪成剂子，待蒸锅上汽...
开花馒头的做法和配方
开花馒头做法一 材料 中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。做法 1.中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。2.接着在酵母粉中倒入适量的水一点点搅拌均匀后放置2分钟备用。3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖...
怎样做花式馒头?
馒头能变披萨
家常馒头怎么蒸怎么保存
此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产花色馒头),经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。馒头是谁发明的传说,馒头是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒...
馒头的起源和发展
或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。
谁能告诉我馒头的制作步骤及需要的材料,请赐教?
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没...
山西吃的主食有哪些
5、馒头：馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子。《事物纪原》里说诸葛亮为了代替人头祭泸水而发明的馒头，馒头开始成为宴会祭享的陈设品。
山西有哪些面食?
山西的面食有哪些？
导游传说典故:诸葛亮和馒头
它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子。白馒头除了大小之分外，区别不大；而包子的花样则非常多，有肉包、菜包、豆沙包、汤包等等，是以馅来区分的。馒头有一个共同的特点，都是用发酵面粉...
馒头面粉加什么 主要添加剂是什么
2、馒头是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。3、酵母食料：酵母生长繁殖所需的各种营养物质，统称酵母食料。
