鲳鱼都有哪些做法?
【做法】1、鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。2、姜切片，葱切段。3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。4、锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段；接着放鲳鱼，用...
鲳鱼怎么做比较好吃?
1、鲳鱼刮去鱼鳞，剖开肚子取出内脏和腮，并清洗干净。2、用刀子在鱼的两面划几下，刀口均匀方便入味鱼不变形。3、在鱼身上涂抹盐和料酒，腌制5分钟左右 4、葱斜切成片，姜洗净切片，大蒜和八角备用 5、腌好的鲳鱼用厨房...
鲳鱼的做法大全
1.鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花 2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许(上色)，生抽，糖，少许盐，鸡精...
鲳鱼的做法有哪些
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀 2、加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻 3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 5、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼...
鲳鱼的做法大全家常
1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。2、清理干净内脏后两面打花刀。3、正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。（鱼腹也不要漏掉）。4、取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。5、香葱...
小银鲳鱼的做法大全
小鲳鱼的做法：1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。5、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入...
鲳鱼可以怎么做?
香煎鲳鱼的做法：需要的食材：鲳鱼、黑胡椒粉、胡椒粉、香叶、孜然粉。1、将准备好的鲳鱼用刀子在身上划花刀沥干水分备用。2、香叶剁成接近于粉末，然后放在碗中，再放入黑白胡椒粉和孜然粉一起拌匀。3、把调好的食材粉末...
干鲳鱼的做法大全家常
做法：1、准备调料。2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3.锅中倒油 放入鲳鱼干中火煎。4.煎至两面金黄。5.盛出到盘中备用。6.锅中的底油 加入葱 姜 蒜小火炒香。淡水白鲳500g榨菜50g鲜香菇2个小米椒4个配料葱适量干...
鲳鱼的做法家常做法
1、鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿；2、锅中油8、9成热时，将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去，两面煎定型，并且微微黄就盛出来；3、锅中留底油，将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段...
