香酥炸鸡商用做法
黑胡椒碎 半勺 烧烤料 若干 淀粉 若干勺 面包糠 若干 炸鸡排（香酥鸡排）的做法 1. 准备1块鸡胸肉，洗净，片成薄片，依次放入盐，白糖，大蒜粉，鸡精，黑胡椒碎，料酒，味极鲜，耗油搅拌均匀，放置半小时待...
炸鸡排,色拉油和起酥油的比例是多少
香酥炸鸡排的做法 1、鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分 2、片成三块薄片 3、鸡胸肉表面抹盐，撒黑胡椒碎再加两小勺玉米淀粉抹匀后倒一大勺色拉油抹匀腌制15分钟以上。4、准备好面包糠（用稍深一点的盘子，可以避免裹面...
怎么做炸鸡排?
6、在面粉上沾上一层干面粉，然后是加入蛋黄液，裹上蛋液。7、将炸鸡粉和面包粉进行混合，让鸡排上面沾满蛋液，并且裹上面部糠，用手稍微压一压，这样是可以使得面包糠变得更加的牢固一些，也是可以在表面刷上水分，这样就...
香酥鸡排做法是什么
4、取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉，然后裹上打匀的鸡蛋液，最后再粘一层面包糠。5、平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。6、中小火炸至二面金黄，捞出后放在吸油纸...
如何自制鸡排
第1步、香酥鸡排食材。第2步、首先把鸡肉用冰凉的水泡半小时左右去掉血水，然后片成薄薄的片用刀背两面都砸软。第3步、然后把肉放在盘中，撒上盐，全部抹匀。第4步、然后在用绍酒、胡椒粉、生抽和蚝油抓匀后撒上洋葱...
香酥鸡腿排怎么做才好吃?
香酥鸡排的做法步骤 1、鸡脯洗净后用刀片成薄片。2、切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（可以用肉锤或用刀背拍打）3、将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁，打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒...
炸鸡排的做法
鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑； ②炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可 2、西餐 澳大利亚菜 配料: 鸡脯肉、盐,料酒,花椒－ 操作:1、鸡脯肉切片...
鸡排做法的过程
香酥鸡排 用料 鸡脯肉；面粉；鸡蛋；面包糠；姜；葱；蒜；盐；胡椒粉；糖；五香粉；蚝油；食用油；蕃茄酱 做法 鸡脯洗净后用刀片成薄片切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打...
香酥鸡排的家常做法
香酥鸡排的家常做法 以下是具体的操作步骤。食材 鸡胸肉 适量 面包糠 适量 鸡蛋液 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 将鸡胸肉从中切开，敲碎，加盐、白胡椒、蚝油等调料腌制，抓拌均匀腌制30分钟。请点击输入图片描述 ...
