做肉丸的正确配方
做肉丸的正确配方1 主要食材：前腿肉 第一步：炸肉丸子 1、买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。如果不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。2、将打好的肉...
猪肉丸子的做法及配方是什么?
步骤一、准备所需材料。步骤二、将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤三、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤四、把它拌匀，然后打搅上劲。步骤五、锅内加入清水烧开。步骤六、用虎口挤出肉丸子。步骤七、...
肉丸的做法和配料及配方
肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。...
商用肉丸配方和制做方法有哪些?该如何制作?
锅中加入适量的水烧开，将肉丸一个个挤在水中，至肉丸浮在水面上，煮开就可以食用了，可以加上自己喜欢吃的蔬菜，比如青菜等等，放入水中放上盐、鸡精等调味，即可出锅食用。02、牛肉丸 牛肉丸中含有丰富的蛋白质、铁等...
正宗肉丸的配方与做法
做法一，猪肉丸子 材料 主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc 调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc 调味料B：酱油10cc，料酒10cc 调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1...
大肉丸子的制作方法和配料
大肉丸子的制作方法和配料如下：用料：猪腿肉、小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽。1、准备猪腿肉2斤，把肉皮去掉，先切成薄片再反复地剁成肉末，肉末不要...
弹力肉丸子的做法,教你关键步骤配方,技术要点,新手一次成功
方法二，通过肉眼观察肉浆，肉浆达到光滑细腻没有颗粒状。自制肉丸子配方材料：材料：新鲜猪瘦肉：500克（牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉均可）可以制作30 45个肉丸子。食盐：10克；酱油：2汤匙（10克，可选）；白糖：10克；玉米...
猪肉丸配方
把猪肉一一挤好。8、锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，煮10分钟。9、把猪肉丸子捞起来，放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以。10、做好后可以马上吃，或者放进冰箱冷藏一会，口感更佳。
肉丸子的制作方法和配料
肉丸子的制作方法和配料如下：用料：五花肉适量、姜三片、大葱一颗、白萝卜一个、胡萝卜适量、馍2个、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、淀粉适量、十三香适量。1、五花肉剁碎加入姜末和料酒适量。2、白萝卜擦丝。3、可加入适量红...
