牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂

时间：2024-06-15 10:05:50编辑：分享君

1、准备食材。2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。3、锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。4、然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并...

第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶...

1.将土豆洗干净后去皮然后切成块状，放入水中浸泡一会 2.胡萝卜切成块状，然后将牛肉逆纹路切成块状放入烧开的水中煮去血水 3.捞出控干水待用，油倒入锅里烧热之后放入葱姜爆出香味 4.倒入牛肉快速翻炒片刻，倒入生抽和...

第四步汤汁烧沸烧开，再度撇去浮沫后，再放入少许的盐、味精、十三香调料，盖上锅盖后，再转小火炖30-45min，直至将牛肉炖至酥烂进味才行，半途，然后将提早备齐的马铃薯和胡萝卜倒入进来，再次炖10min。第五步出锅...

土豆炖牛肉的做法牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，挤人番茄...

1、买来的牛肉泡水，捞出。2、牛肉块冷水下锅，焯水撇去浮沫。牛肉一定要焯透。3、焯烫好的牛肉用清水冲洗干净浮沫，沥干水分，装盆备用。4、锅中倒油，油温烧至六成热，放入大蒜和姜丁爆香，下入牛肉煸炒。5、放入...

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步:将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水...

步骤：1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎...