福建红糟鱼的做法 家常红糟鱼怎么做好吃
做法：1、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀（不要切段，这样煎的时候容易熟，而且腌制起来也入味）2、热锅热油放入沥干水分的草鱼块，煎熟即可 3、锅内少油爆香姜末和红糟，放入调料和适量的清水（水量要以能没过...
红糟鱼是一道色香味俱全的名肴,红糟鱼有什么好吃的做法?
一、红糟鱼的做法：1.草鱼洗净，晾干水分，两面均匀涂抹红色酒糟，撒少许姜末，放入冰箱腌制12小时以上。2.将腌制好的草鱼捞出，刮掉表面的红色酒糟，留下红色酒糟备用。3.鱼可以根据自己的习惯切成块，大小合适。4.放在火上...
红糟鱼是一道色香味俱全的名肴,红糟鱼有哪些好吃的做法?
锅子烧热,放入植物油,待油热后放入鱼块煎至两面金黄后盛出。把锅洗净,再次放入少许油爆香姜片,加入红糟转小火炒香。.趁热浇在煎好的鱼块上（红糟水要没过鱼块，腌制过程中红糟汁还会被鱼块吸收减少些哈），冷却后入...
糟鱼怎样做又烂又好吃
7、取出装盘，倒入汤汁。8、如果一次吃不完可以下次直接蒸下，红糟鱼越蒸越好吃呢。
怎么用红曲做糟鱼
红糟鱼 红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。食材 主料新鲜草鱼1500g 辅料...
油炸糟鱼的制作方法
5、取适量的红糟涂抹在槽鱼块上。6、加入白酒、适量的盐抓匀，入冰箱冷藏腌制半天以上（这样入味些）。7、加入适量红薯淀粉（如果太干的话，可以加少许的水），薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上。8、热锅热植物油放入鱼块炸...
炸糟鱼的做法,炸糟鱼怎么做好吃,炸糟鱼的家常做法
炸糟鱼的做法 1.草鱼洗净切成块 2.取适量的红糟涂抹在草鱼块上 3.加入白酒、适量的盐抓匀，入冰箱冷藏腌制半天以上（这样入味些）4.加入适量红薯淀粉（如果太干的话，可以加少许的水），薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上 5...
红糟鱼需要洗了再蒸吗
需要。红糟鱼需要洗了再蒸，不然吃了会拉肚子。将红糟鱼洗净腌制十分钟，上锅蒸熟后淋上热油，非常美味。
中国红色的食用鱼都有哪些
红目鲢，大眼鲷科大眼鲷属的一种鱼类。体略高，侧扁，呈长卵圆形；体最高处位于背鳍第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。我国许多海域都有分布...
福建酒槽鱼整条怎么做?
关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。制作工艺：原料：半斤左右的草鱼（青鱼）一条，葱姜蒜均切成末，过程：1、准备好所有原料 2、清洗咸草鱼干，...
