螺蛳粉配料有哪些?
螺蛳粉的主要原料有：螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。螺蛳粉是柳州非常著...
螺蛳粉配料是什么
主要材料是米粉和螺蛳。除此之外螺蛳粉的配料还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的口感。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，...
螺蛳粉的做法及配方
螺蛳粉的做法及配方：主料：螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪骨头500克。辅料：盐40克、冰糖20克、鸡精10克、辣椒粉200克、色拉油500克、八角2克、香叶1克、花椒1克、桂皮1.5克、桂枝1克、砂仁1.5克、罗汉果2克、...
螺蛳粉汤料配方是什么?
秘制汤料配方： 八角6克，沙姜15克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0.5斤，罗汉果3个，小茴香8克。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为...
螺蛳粉的做法及配方
1、打开螺蛳粉，先把螺蛳粉和汤要分开煮，把米粉冷水下锅煮开。2、改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。3、把粉捞出来，把锅的中的水倒掉。4、锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉。加入汤包、酸笋、...
广西正宗螺蛳粉的做法及配方
8、 米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里 9、 将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤。10、 一碗好吃的柳州螺蛳粉，搞掂了。11、 喜欢辣的，多放辣椒油。
螺蛳粉的做法及配方
1、准备螺蛳粉的材料。2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。3、水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。4、闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。5、粉，闷到这样都成白色，用筷子...
螺蛳粉配料怎么调?
记住，螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。附具体原料、秘制香料配方：原料：（1）石螺10斤，干辣椒1斤，油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，酸笋1斤，清水50斤，姜0.5克。（2）A料 （3）秘制香料 A料...
螺蛳粉汤料配方
制作；（1）先将石螺用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。（2）猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤 锅熬1.5小时出味。（3）石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。（4）锅洗净上火...
