糯米肉丸子怎么做

时间：2024-06-09 06:29:54编辑：分享君

1.猪肉一小块，洗净之后剁成肉末；2.肉末里加入葱姜末继续剁，直到全部混合在一起；3.咸蛋两个博客掰碎备用；4.在肉末里拌入咸蛋碎代替盐使用，二来也增加营养；5.糯米用温水浸泡15分钟，捞出沥干；6.在糯米里刨入适...

1、做糯米丸子一定要选择优质的糯米，这样做出来的糯米丸子才香糯好吃，糯米一定要提前浸泡5个小时以上，一定要浸泡至糯米用手可以轻轻地碾碎，这样做出的糯米丸子口感才更好。2、猪肉要选择有肥有瘦的的，最好是自己来剁...

1、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。2、生糯米洗净，用水泡发，备用。3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、用糯米完全包裹肉丸子，尽量包得紧实一些，不然蒸的过...

接下来一起看看糯米丸子是怎么做的吧。糯米丸子（珍珠圆子）材料：猪肉，糯米（需提前浸泡两小时），鸡蛋，玉米，毛豆，香菇（干香菇泡发），香葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油做法：1.将猪肉剁成肉糜，加入适量盐、...

油炸糯米肉丸子的做法步骤 1 先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2 糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。3 取一大点的容器，依次...

1、做糯米丸子的肉馅，根据自己的喜爱放入辅料。比如放入莲藕，增加口感多层次，而且糯米+莲藕：清热生津、凉血散瘀。2、也可以加入马蹄，增加爽脆多汁，别有一番滋味。3、调肉馅不易放生抽，蒸出来会影响糯米的颜色。蒸完的...

步骤：1、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米...

【珍珠糯米丸子】食材：糯米半碗，水一碗。猪肉馅半斤，料酒二汤匙，盐一汤匙，鸡精一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一汤匙，生抽一小勺，蚝油一小勺，姜汁一汤匙或姜末一汤匙，葱花二汤匙，香油适量。黄瓜或胡萝卜片18片，...

1、材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。2、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分...