卤牛肉的做法
具体步骤：1、将牛肉洗净，顺纹切成大块。2、备好所有的配料。3、锅内加水，将牛肉冷水下锅，烧开煮二分钟。4、将煮过的牛肉捞出。5、将牛肉加入高压锅中，将所有的配料加入。6、向高压锅内加入水，水要多加一些，...
卤牛肉家常做法正宗卤牛肉怎么做
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。4、待肉连烫凉后，放...
卤牛肉的制作方法和步骤
卤牛肉的制作方法和步骤：1、首先配一点香料，碗中桂皮、八角、白芷、香叶和丁香，这里八角不要放太多，八角的味道比较浓郁，容易掩盖其他香料的味道。生姜切成片，小葱切成段，再抓入几粒冰糖放在一起。2、做酱牛肉最好用...
怎样卤牛肉
卤牛肉做法 主料：牛腱子肉500克辅料：小葱2根，姜一小块，香菜1根，蒜3瓣，酱油20克，芝麻香油5克，熟白芝麻少许步骤1、牛腱子肉里面有牛筋，煮软切片后特别好吃，买回来先用水浸泡一个小时，洗去血水。步骤2、把牛肉...
牛肉怎么卤制作方法
卤牛肉的方法 食材 牛腱子肉---800g 花椒---1小勺 香叶---1个 桂皮---1小勺 八角---1个 大葱---2根 冰糖---50g 老抽---2勺 姜---1块 盐---50g 油---适量 做法 1、牛腱子洗净，整个放入冷水锅中焯...
卤牛肉怎么做
风味一、制作:1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。 3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤(...
正宗卤牛肉的做法及配料
正宗卤牛肉制作方法：卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切段、姜切片；焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汤汁剩下...
家庭卤牛肉的正确方法
制作方法：第一步：牛肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开。第二步：煮至牛肉出血沫后捞出冲洗干净备用。第三步：锅中放入清水，加入冰糖、生抽、老抽、食用盐、煮肉的料包（超市有售，省得自己调配），放入牛肉...
囱牛肉的做法和步骤
2、浸泡牛肉 有些人在制作卤牛肉时购买了牛肉回家，就急急忙忙的去做，其实制作卤牛肉不能着急，在做卤牛肉时一定要把购买回来的牛腱子肉用清水洗净并放在清水中浸泡，浸泡时间应该在3~4小时左右，浸泡过程中可以换水一次...
