卤牛肉的做法是怎样的
1、牛肉提前一晚洗净，放入葱，姜，盐，料酒腌制一晚。2、腌制好的牛肉，冷水洗净，锅里加冷水，放入牛肉大火烧开，捞出冷水洗净备用。3、锅烧热，放入油，姜，桂皮，八角，洋葱爆炒，加入豆瓣酱，翻炒一会，然后加水，老...
五香卤牛肉的做法 最正宗的做法及配料
1、牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。2、加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。4、其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至...
卤牛肉家常做法正宗卤牛肉怎么做
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。4、待肉连烫凉后，放...
卤牛肉的做法
具体步骤：1、将牛肉洗净，顺纹切成大块。2、备好所有的配料。3、锅内加水，将牛肉冷水下锅，烧开煮二分钟。4、将煮过的牛肉捞出。5、将牛肉加入高压锅中，将所有的配料加入。6、向高压锅内加入水，水要多加一些，...
卤牛肉怎么做?
卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油...
卤牛肉的家常做法
1、准备好牛腱肉（牛肉卤出来会缩水，一斤肉大概可以切出一小盘）。2、切好姜片，葱段，准备好卤料：花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。3、打开电磁炉，冷水放入牛肉煮至沸腾；沸腾后再煮五分钟撇去浮沫捞...
卤牛肉的做法家庭的做法
1、腱子先解冻，然后切成三块，用清水浸泡两个小时，中途要记得多换几次水，将牛肉里面的血水泡出来。2、锅中加入适量清水，将牛腱子放入锅中，冷水直接下锅，然后往锅中放入花椒、姜片和葱段，和葱段。3、开大火，将水煮...
卤牛肉的家常做法
步骤：1、鲜牛肉切成大点的块。2、用水泡洗干净。3、在干净水里泡一夜，倒掉血水洗净。4、锅内放水，大火烧开，放入牛肉，八角2粒，生姜片一起煮到十分钟，牛肉八成熟，捞出牛肉洗净，姜片和花椒粒不要。5、备齐姜片，...
卤牛肉怎么做
〖做法〗牛肉切拳头大小的块，和猪皮一起放入开水锅煮5-10分钟，期间加入少许料酒去腥 2.牛肉捞出，用清水冲干净残留的浮沫，猪皮刮净肥油，切成小丁 3.花椒、八角、砂仁、肉蔻、白芷、香叶、丁香、桂皮、小茴香、干辣椒...
