小酥肉的正宗做法

时间：2024-06-05 21:48:10编辑：分享君

【河南小酥肉】1.首先我们准备一下食材，五花肉260克，先切成五毫米左右的肉片，再改刀切成五毫米的肉条，放在盆里。2.在盆中加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡粉2克、十三香2克、把所有调料搅拌均匀以后，加入少量鸡蛋清。3....

1、准备一块猪瘦肉，切成薄薄的大片备用。2、切好的肉片加一勺料酒，一勺生抽，适量盐，十三香抓拌均匀后再加一勺食用油，再抓拌均匀，腌制15分钟。3、腌制好的猪肉打入一个鸡蛋，三勺淀粉，一勺面粉抓拌均匀。4、锅...

小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。3、面糊中放入1克...

1、备好材料。2、肉从中间切成两半。3、再切成长条。4、红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。5、把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉。6、用手抓均匀，芹菜切块。7、锅烧热，倒入大量的油，烧到8分热...

酥肉的制作方法如下：五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片，或者切条，放盐、十三香、料酒、一个蛋清...